7.
ленивые голубцы в мультиварке видео
(24.07.2013 18:41)
0  
Тогда же я впервые увидела, как моя бабушка сбивает масло из сметаны. Она происходила из бывших барынь. В первой половине жизни у нее было много прислуги, даже своя повариха. Но ее воспитывали в семье так, что, когда в сорок восемь лет, сразу после революции, она овдовела, оказалось, что она умела делать по дому абсолютно все. Мне и сегодня вспоминаются ее руки, маленькие, крепкие и очень ловкие. Она с невиданным терпением сбивала в глиняной миске вилкой масло точными круговыми движениями, как автомат. На масло уже ввели карточки, а сметану на Крекинг-заводе под Саратовом, где мы жили в эвакуации, тогда еще давали свободно, даже по литру на человека.
http://chopsan.nokly.com - тут интересные рецепты
Фруктовый торт. На 1 ст. ложку крахмала - 4 яйца, 4 ст. ложки сахарной пудры, 3 ст. ложки какао, 200 г сметаны, фрукты в зависимости от сезона. Перемешать пудру с крахмалом и какао. Отделить белки от желтков. Желтки тщательно растереть, белки взбить в густую массу.
|